l'arene des epices

PURÉE DE CAROTTE AU CARVI ET CHANTILLY AU WASABI

PUREE DE CAROTTE À L’ORANGE ET AU CARVI ET CHANTILLY AU WASABI CARVI grande ombellifère bisannuelle Cette plante est cultivée en Hollande et en Europe centrale . A ne pas confondre avec le cumin qui pousse plutôt au Maghreb en Grèce en Orient .La graine...

Posté par larenedesepices à 23:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 mai 2011

FLANS DE COQUILLES ST JACQUES A LA CITRONNELLE

FLAN DE COQUILLES ST JACQUES OU DE PÉTONCLES A LA CITRONNELLE EN RAMEQUIN Je ne me souviens plus où j’ai vu cette recette mais je confectionne ces petits flans délicieux qui ont beaucoup de succès et qui sont faciles à réaliser . Pour cela il vous faut...

Posté par larenedesepices à 12:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 mars 2011

CONFITURE DE KUMQUATS À LA RÉGLISSE

Confiture de kumquat à la réglisse La réglisse a marqué l’histoire du département du Gard .J’ai connu il y a quelques années une dame qui avait travaillé dans les ateliers de la réglisserie du Pont des Charettes près d’Uzès . Elle m’a souvent raconté...

Posté par larenedesepices à 23:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 mars 2011

ANANAS, MANGUE, PÂTE DE PISTACHE BAIES ROSES

ANANAS SOLEIL MANGUE PÄTE DE PISTACHE ET BAIES ROSES Jaune , vert , orange et pointe de rose voilà un petit dessert vite fait et très frais en couleur et en goût . J’achète souvent ce type d’ananas bouteille dont le cœur se mange car il n’est pas dur...

Posté par larenedesepices à 22:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 mars 2011

UNE CONSCIENCE EN PROVENCE

Savez vous ce qu’est une « conscience « ? C’est une belle histoire que celle qui se raconte d’une génération à l’autre dans le pays d’Arles . Je viens d’acquérir plusieurs consciences ( voir photo) et vous fais part de cette jolie histoire qui sent bon...

Posté par larenedesepices à 22:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 mars 2011

CHAUSSONS À LA VIANDE, PRUNEAU HERBES FRAICHES ET POIVRE À QUEUE

CHAUSSONS A LA VIANDE , PRUNEAU HERBES FRAICHES ET CUBÈBE OU POIVRE À QUEUE CUBÈBE OU POIVRE À QUEUE La cubèbe (piper cubeba ) est une petite baie récoltée à Sumatra ou à Java avant maturité . Elle possède un petit pédoncule d’où son nom de poivre à queue...

Posté par larenedesepices à 20:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 janvier 2011

RILLETTES DE QUEUE DE BOEUF

RILLETTES DE QUEUE DE BŒUF Et si on se faisait une petite terrine à déguster sur du bon pain de campagne grillé accompagnée d’un bon vin rouge , un bourgogne (passe-tout-grain par ex ) Cette terrine n’est pas très compliquée à réaliser mais demande un...

Posté par larenedesepices à 13:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 janvier 2011

MEILLEURS VOEUX EN MUSIQUE

BELLE ANNÉE A VOUS TOUS CHERS AMIS AMOUREUX DES BONNES ET DES BELLES PAGES CULINAIRES ET MUSICALES file:///Users/daniellecayzac/Desktop/oblivion1.aifc

Posté par larenedesepices à 22:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

31 octobre 2010

HAMBURGERS AUBERGINE CÈPES CHORIZO

HAMBURGERS AUBERGINES CÈPES ET CHORIZO Et pourquoi pas ? J’ai dégoté quelques beaux cèpes bouchons dans les halles . C’est parfait lorsque l’on en trouve des aussi sains et fermes . Très faciles à réaliser , il faut quand même un peu de temps devant soi...

Posté par larenedesepices à 16:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 octobre 2010

CRÈME DE POTIRON EN MINI CARROSSE DE CENDRILLON

Crème de potiron à la lavande en mini carrosse de Cendrillon J’ai organisé une petite soirée musicale et « gastronomique « entre filles . Marie , Claire et moi avec nos accordéons , Sylvie et ses harmonicas et les chœurs assurés par les autres . Pour...

Posté par larenedesepices à 22:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 10 20 21 22 23 24 25 26 > >>