23 novembre 2017

PISSALADIÈRE NIÇOISE

PISSALADIÈRE  NIÇOISEUne petite entrée ? Un apéro pour ce soir  entre copains ? Pas envie de sortir , un petit coup d’oeil dans le réfrigérateur , des anchois à l’huile des oignons doux , ce sera donc une pissaladière . Pour la pâte à pain :300 g de farine2 sachets de levure boulangère à diluer dans un peu d’eau tiède sel huile d’olive20 cl d’eau chaude Pour la garniture 3 oignons doux 1 c à s de sucre Une quinzaine d’anchois à l’huile Olives noires Préparer la pâte en mettant la farine , la levure , un peu de sel , l’huile... [Lire la suite]
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20 novembre 2017

Noël arrive à grands pas , les grandes familles c’est super mais la maîtresse ou le maître de maison commence à penser aux menus de fête . Comme dans toutes les familles il faut tenir compte des goûts de chacun , il y a des végétariens , des végétaliens , et ceux qui s’adaptent à tout dont je fais partie et je n’oublie pas les allergies de certains . Mais Noël implique que personne ne soit lésé . C’est un peu compliqué mais il s’agit de s’organiser et de trouver déjà une ou deux entrées qui pourraient satisfaire tout le... [Lire la suite]
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