MES POMMES DE TERRE ACCORDEON

MES POMMES DE TERRE ACCORDEON

En accompagnement d’une viande rôtie ou à coté d’une jolie salade croquante . Plutôt simple à réaliser . 

Ne lésinons pas , une pomme de terre par personne assez grosse surtout si c’est un plat principal , un chorizo fort ou doux selon les goûts , et débité en tranches fines , du persil et de l’ail hachés .

Eplucher les pommes de terre , faire des fentes en prenant soin de ne pas aller jusqu’au bout . Glisser une fine tranche de chorizo dans chaque fente faite dans la pomme de terre .

Mettre dans un plat allant au four , ajouter quelques petites tomates cerises , ajouter un filet d’huile d’olive . Je ne sale pas les pommes de terre car en général le chorizo est toujours très salé .

Mettre à four chaud , 200° 

Cuisson 30 minutes environ si les pommes de terre sont grosses sinon piquer pour vérifier la cuisson .

Pour les amateurs de fromage vous pouvez à votre choix ajouter un chèvre crémeux mais aussi du gorgonzola . Tous les fromages peuvent accompagner ces pommes de terre .

Saupoudrer de persillade .