Il fait chaud ! Il fait beau ( chanson de Jacques Grello ) Je vous propose un dessert rafraîchissant que l’on prépare la veille et qui est aussi bon que beau . C’est une terrine de fruit en gelée que je présente en petites pyramides individuelles ou en...

TARTE FEUILLETÉE AU CURRY D’ AUBERGINE En apéritif dînatoire ou avec une petite salade voici une petite tarte très parfumée aux épices indiennes . Pour cela, il vous faut : Une pâte feuilletée 1 aubergine 1 poireau 1 tomate 4 oeufs 1 c à soupe de pâte...

J’ai eu envie de faire de la cuisine avec du thé et des épices. Pas n’importe quel thé, j’ai choisi d’associer un thé fumé, du lapsang souchong et du poivre de Séchouan . POIVRE DE SÉCHOUAN : fruit d’un petit arbre épineux « le fagara « ces petites baies...