04 mars 2009
Un jeune homme inquiet (ant )
En fin d’après midi d’un mardi pluvieux , pas un chat en ville ( normal à Nîmes quand il pleut ) , je pensais déjà à fermer lorsqu’un jeune homme tout de blanc vêtu, fit irruption dans le magasin Il était très nerveux et m’a demandé plusieurs fois si j’étais seule . J’ai donc laissé ma place derrière le comptoir et me suis dirigée vers la porte tout en lui parlant. Je me suis installée près de lui et il m’a dit qu’il voulait me demander quelque chose mais qu’il n’osait pas . Je ne savais pas trop quoi penser devant son état de grande nervosité . J’ai compris qu’il avait un problème et lui demandais s’il préférait parler à un homme . ( j’ai quelque fois la visite de personne qui, comme nous avons des produits naturels pensent que nous pouvons régler leurs problèmes de ………….libido ) . Je voyais l’heure qui tournait et les autres magasins avaient fermé pour la plupart d’entr’eux .Je lui ai donc carrément demandé s’il avait des problèmes intimes . Il me répondit oui et non , pas vraiment mais qu’il allait mal. Tout en dansant d’un pied sur l’autre , il m’avoua qu’il craignait que je le prenne pour un fou. Je lui affirmais qu’en aucun cas je pensais cela . Pour décompresser je lui demandais son prénom et son origine . Il se prénommait A.. … et d’origine marocaine . Et soudainement il me dit :
Madame , j’ai l’œil . ( ?? )
Plutôt surprenant mais j’ai très vit e compris le problème. J’enchaînais pour gagner du temps : vous revenez du Maroc et depuis vous ne vous sentez pas bien ?
Oui, me répondit-il et maintenant j’ai l’œil. soulagé que je le prenne au sérieux.
Mais que dire à un jeune homme qui se croit « envoûté « et qui vous demande une plante, un talisman , enfin , du secours pour conjurer le mauvais sort, le mauvais œil. Je lui conseillais donc d’aller voir un marabout et avec le sourire il m’a dit que sa mère lui avait conseillé la même chose . Je lui dis de se méfier quand même et qu’il fasse attention à ne pas se faire avoir si on lui demandait de l’argent .
Il est reparti en me remerciant de l’avoir cru .
Ce n’est que plus tard que j’ai pensé aux graine de Mi.
Mais ceci est une autre histoire.
02 mars 2009
CONFITURE SOLEIL AUX AGRUMES ET A L'HUILE D'OLIVE À LA VANILLE
CONFITURE SOLEIL AGRUMES ET HUILE D’OLIVE À LA VANILLE
C’est le moment où l’on peut trouver toutes sortes d’agrumes sur le marché. Pour réaliser cette confiture j’achète des fruits bio car il faut couper quelques fines lanières d’écorces. Il vous faut donc des oranges douces , des oranges sanguines , des clémentines , des oranges amères , un pamplemousse ; un citron et une bergamote .
Eplucher tous les fruits, garder quelques écorces que vous émincerez en très fines lanières. Couper les fruits en quartiers.
Verser dans une bassine à confitures en ajoutant 800g de sucre par kilo de fruits. Je rajoute un bâton de cannelle et 2 cuillères à soupe d’huile d’olive à la vanille (ce qui évitera l’écume et parfumera délicatement cette confiture.
GÂTEAU A LA FARINE DE CHÂTAIGNE
GÂTEAU À LA FARINE DE CHÂTAIGNE
200 g de farine de châtaigne
100 g de farine de blé
1/2 sachet de levure
125 g de beurre
125 g de sucre
3 œufs
100g de cerneaux de noix
Malaxer le beurre fondu avec le sucre. Ajouter les œufs un par un puis les farines mélangées avec la levure .
Verser la pâte obtenue dans un moule beurré. Disposer les cerneaux de noix sur la pâte avant de l’enfourner environ 25 minutes à four chaud ( 170° )
Ce gâteau rustique peut être réalisé uniquement à la farine de châtaigne pour les gourmands qui ne supportent pas le gluten. Je leur conseille de séparer les jaunes d’œuf des blancs et de monter ceux-ci en neige puis de les introduire délicatement à la pâte. Le gâteau sera plus moelleux. Lorsqu’il n’y a pas de farine de blé ou tout autre farine contenant du gluten, il n’est pas nécessaire de rajouter de la levure.
On peut accompagner ce gâteau d’un coulis de framboise ou de chocolat.
