750 grammes
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l'arene des epices
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23 septembre 2008

PIECE MONTEE DE PROFITEROLES A LA BRANDADE

PIECE MONTEE DE PROFITEROLES A LA BRANDADE
PIECE MONTEE DE PROFITEROLES À LA BRANDADE Pâte à choux Pour 40 choux environ 25 cl d’eau 80 gr de beurre coupé en petits morceaux 5 gr de sel 150 gr de farine tamisée T45 ou 55 4 ou 5 œufs selon grosseur Faire frémir l’eau avec sel et beurre ( éviter...
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14 septembre 2008

CLAFOUTIS AUX TOMATES CERISES ET AU CURRY

CLAFOUTIS AUX TOMATES CERISES ET AU CURRY
CLAFOUTIS AUX TOMATES CERISES ET AU CURRY DE MADRAS 500 gr de tomates cerises plutôt petites 4 œufs 10 cl de lait 10 cl de crème fraîche 2 c à soupe de farine 2 c à café de pâte de curry forte ou douce selon les goûts sel poivre Bien mélanger la farine,...
14 septembre 2008

FAUX GAG A L'HUILERIE

FAUX GAG A L’HUILERIE Il y a quelques jours un couple entre dans le magasin et me demande de l’huile d’olive de noix. D’abord étonnée je leur demande de me repréciser leur désir et ils me redemandent une bouteille d’huile d’olive de noix. J’explique que...
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